Intervenants & Modérateurs

Mathilde Boisseau est diplômée de l'École d'Ingénieurs de Purpan à Toulouse et titulaire d'un Diplôme National d'Œnologue (D.N.O.) de la Faculté de Bordeaux.
En 2011, elle rejoint le Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé du Médoc, ainsi que le Château Ormes de Pez, tous deux appartenant au groupe familial Cazes, où elle occupe le poste d'adjointe au Directeur Technique.
À l'été 2014, Mathilde intègre la Maison Hennessy en tant que Responsable des exploitations viticoles, prenant en charge la gestion technique des 180 hectares du vignoble Hennessy.
En 2019, elle est promue membre du comité de dégustation de Hennessy.
Depuis le 1er octobre 2020, elle occupe le poste de Directrice Vigne et Vin, où elle est responsable de définir et mettre en œuvre la stratégie de transformation et d'accompagnement des 1 600 viticulteurs partenaires, afin de répondre aux enjeux de durabilité et de qualité des approvisionnements de la Maison.