Intervenants & Modérateurs

Boulanger Pâtissier de formation, Rodolphe Landemaine se forme aux seins de prestigieux établissements avant de se lancer à son compte en 2007 en fondant sa première boulangerie nommée MAISON LANDEMAINE. L’artisan entrepreneur est aujourd’hui à la tête de deux enseignes de boulangerie réunissant au total 30 établissements animés par plus de 500 employés. En 2014, alors qu’il suit déjà un régime végétarien depuis son enfance, Rodolphe adopte le veganisme et s’engage auprès d’associations pour diffuser ce mode de consommation respectueux de la planète et du monde animal. En 2018 les premières pages de deux projets conjoints s’écrivent pour donner naissance en 2020 à LAND&MONKEYS, première boulangerie 100% végétale à Paris et YUMGO substitut végétal aux d'œufs pour les professionnels. Aujourd’hui Land&Monkeys se lance en franchise et a ouvert en 2024 son premier point de vente à Bordeaux.
Entrepreneur et activiste, Rodolphe décide à partir de 2022 de relier le monde de l’entreprise à celui de l’intérêt général et découvre le modèle des « Fondations actionnaires » aux côtés de Prophil®. Une réflexion qui donnera naissance au Fond de dotation DEMAIN SUR TERRE avec comme raison d’être : la résilience alimentaire et la régénération du vivant. Véritable laboratoire à ciel ouvert, le DOMAINE DU COSTIL acquis par la famille Landemaine en Normandie et cédé au Fond Demain sur Terre, permet d’ores et déjà d’expérimenter des solutions concrètes pour répondre aux enjeux économiques et sociaux à l’échelle locale.