Intervenants & Modérateurs

Sabine Bonnot consacre sa carrière à la transition écologique des pratiques agricoles et alimentaires. Après une première expérience dans l’industrie agro-alimentaire et agro-chimique à l’échelle internationale, elle s’engage depuis plus de 15 ans sur le terrain, à travers une activité de production agricole, ainsi qu'en tant que dirigeante de structures pionnières. Elle a été administratrice, puis présidente d’un Institut de Recherche Français sous la tutelle du Ministère de l’Agriculture, visant à accélérer cette transition. Depuis quatre ans, elle dirige Planet-Score, un dispositif de transparence et d’écoconception agroalimentaire, soutenu par des scientifiques, ONGs et associations. Planet-Score, adopté par plus de 300 marques en France et à l’international, permet aux acteurs du secteur de s’approprier les enjeux de durabilité avec nuance.